Az élelmiszeripar rejtélyes szereplői IV.rész – Élelmiszer-tudomány vegyész szemmel

Kezdő vegyészként, kitüntetéses diplomával és summa cum laude minősítésű PhD-vel a zsebemben meg voltam győződve az analitikai eljárások, pontosabban a kémiai vizsgálati…

Bővebben

Az élelmiszeripar rejtélyes szereplői III.rész – Az élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnökök szerepe

A múlt héten megkezdett gondolatokat a jelen alkalommal az alábbi fogalmakkal egészítem ki: élelmiszerbiztonság, és – minőség, toxikológia, mikroorganizmusok, E-számok,…

Bővebben

Az élelmiszeripar rejtélyes szereplői – II.rész Az élelmiszermérnök szerepe

Az élelmiszeripar szereplőinek bemutatását korábbi bejegyzésemben kezdtem el. Most szeretnék, az élelmiszermérnökök szerepéről beszélni kicsit nektek. Élelmiszermérnök vagy?…

Bővebben

Az élelmiszeripar rejtélyes szereplői – I.rész CRO-k nyomában

     Mivel foglalkozik egy élelmiszermérnök, dietetikus, vagy épp kutatómérnök…? Ezt a kérdést minden szakmabeli milliószor megkapta már. Nekem is 3 évembe telt, mire…

Bővebben

Expedit Nodum Kft. – Mi van a név mögött?

Mikor először találkoztam a névvel: Expedit Nodum, rögtön a középiskolás latinórák jutottak eszembe. 4 évet szenvedtem végig a latinnal – több-kevesebb sikerrel ragozva a…

Bővebben

Expedit-ciónk, avagy a Nodum története

Egy újabb blog? Na ne már!!!! Ezt is mondhatjátok. És talán jogosan. A legnagyobb tini lányom is ezt mondta. Aztán elkezdett olvasni….és tetszett neki: “Jéé, ezt nem…

Bővebben