Szepesi-Csöndes Nikoletta

dietetikus, élelmiszer kutató

Agrármérnöki diplomája, gyógynövénytermesztési szakiránya mellé a Semmelweis Egyetemen szerzett dietetikusi végzettséget 2017-ben. Fő érdeklődési területei: cukorbetegség, kardiovaszkuláris betegségek, metabolikus szindróma dietoterápiája, táplálékallergiák, obezitológia. A MENŐ MENZA Program keretében általános iskolás gyermekek körében végzett edukációs tevékenységet. Az egészséges táplálkozásra nevelés módszereiről írt szakcikkei megjelentek az Új Diéta c. szakmai folyóiratban.

Tapasztalatot szerzett az EU által finanszírozott nemzeti projektek és pályázatok előkészítésében, piackutatás lebonyolításában, marketingterv és stratégia, versenytárselemzés és SWOT-analízis elkészítésében. Érdeklődik az új funkcionális élelmiszerek fejlesztése, valamint azok étrendbe történő gyakorlati beillesztési lehetőségei iránt.