Vonyó Viola

termékfejlesztő, kutató

Okleveles élelmiszermérnök (2016), diplomás élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök (2018). Több éve foglalkozik a funkcionális élelmiszerekhez kapcsolódó projektekkel. Alapképzése során a funkcionális élelmiszerek piaci helyzetét, fogyasztói megítélését térképezte fel. Az élelmiszerkereskedelem, marketing területek mellett a tartósítóipari technológiák és minőségügy főmodult végezte el.

Szakmai programok keretein belül részt vett élelmiszerhigiéniai ellenőrzéseken (NÉBIH) és funkcionális élelmiszer minták in vitro emésztésében (NAIK-ÉKI). Így megismerte a kapcsolódó hatósági előírásokat, továbbá betekintést nyert azoknak a gyakorlatban történő alkalmazásába.

Részt vett érzékszervi minősítői tanfolyamon (magyar és angol nyelven egyaránt), mely teljesítését oklevél tanúsítja. Tanúsítványt szerzett továbbá egy angol nyelven folytatott nemzetközi konferencián, Varsóban termékfejlesztés és a legújabb nemzetközi innovációk terén. Középszinten beszél németül, angolul és olaszul. Fél éves külföldi (Salerno, Olaszország) részképzése során angol nyelven kereskedelmi és marketing területhez tartozó kurzusokat is teljesített. Ehhez kapcsolódóan folyamatos továbbképzéseken vesz részt, 2019-ben online marketing asszisztens tanúsítványt szerzett, jelenleg online marketing szakértő tanfolyamon vesz részt. Nyitott és elhivatott az új, úttörő, kreatív gondolkozás felé. Eddig megszerzett tudását a funkcionális és egészségmegőrző termékek fejlesztésében szeretné kamatoztatni és folyamatosan bővíteni.